產(chǎn)品屬性：

商品介紹：

測(cè)定意義

類胡蘿卜素是一種脂溶性且具有營(yíng)養(yǎng)特性的化合物，給植物和動(dòng)物提供天然色素，是重要的抗氧化劑，并有能力轉(zhuǎn)換為必需維生素。類胡蘿卜素可預(yù)防細(xì)胞，組織和基因損毀，增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)，抵御感染，減少癌癥風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)心臟。

測(cè)定原理

樣品通過(guò)混合有機(jī)溶劑萃取，類胡蘿卜素與非類胡蘿卜素成分分離，在440nm處有特征吸收峰。

自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器

天平、烘箱，100目篩、三角瓶或燒杯、漏斗，紗布、玻璃試管、可見(jiàn)分光光度計(jì)、1 mL玻璃比色皿。